秋の食生活：旬の食材とアイデア

9月が終わろうとしている…そして夏も終わろうとしている。スポーツ、休暇、日光浴を楽しんだ数週間が過ぎると、仕事、学校、スポーツ、予定、そして様々な仕事が待っている。だからこそ、エネルギーを蓄えておくのがいい！

9月は誰にとっても再スタートの月であり、バランスを取り戻し、自分のリズムや習慣を再構築する時期です。

そのひとつが食べ物で、鮮やかな色や強い香りの中で、夏の後に不足したビタミンやミネラルを補給し、エネルギーを取り戻すのに役立ちます。

アーモンド、柑橘類、柿、リンゴ、ブロッコリー、カボチャ、レンズ豆、栗、ブドウ、キウイ……そして最後に、秋の代表的な食べ物で、強烈で比類ない風味を持つキノコ類が好物だ。

マッシュルームには多くの種類がある。ポルチーニ茸、シャンピニオン茸、プラタイオリ茸、キオディーニ茸、チャントレル茸、ピオッピーニ茸、オーボリ茸、そしてトリュフ。

ソース、クリーム、ベルベットのようなスープ、サイドディッシュ、香ばしいパイ、リゾット、オムレツ、おいしいパスタなど、秋のきのこレシピはたくさんある。

暑い秋を味わうために今すぐ始めよう。風味豊かな料理を好きな場所で食べることができる。この季節に見られる夕日の前で、あるいは森の中で、見事な紅葉を眺めながら。L’instant Pasta Toscanità（即席パスタ・トスカニタ）なら、シンプルで簡単、しかも短時間で作れます。